Stap voor stap naar een rechtvaardiger voedselsysteem
De transitie naar een ander voedselsysteem is vanuit de samenleving al in volle gang. Dat bleek op het drukbezochte symposium van Public Food. Samen met de provincie Zuid-Holland werd de bijeenkomst Naar een landelijke basisvoorziening voor betaalbaar goed eten georganiseerd. Hiermee ging een ontwerpend actieonderzoek van start.
Bij Mensa Mensa in Rotterdam koken en eten mensen samen, betaalbaar, gezond en sociaal. De organisatie Public Food is de drijvende kracht achter dit wijkinitiatief, en bouwt ook op grotere schaal aan verandering van het voedselsysteem. Tijdens het symposium buigen ruim tweehonderd ambtenaren, onderzoekers, sociaal ondernemers en boeren zich over een idee dat even simpel als radicaal is: net als bibliotheken, musea, sport en openbaar vervoer zou de overheid een gezond voedselsysteem moeten ondersteunen.
“Terwijl we toegang tot sport wél zien als publieke taak, laten we betaalbaar en gezond voedsel over aan een commerciële markt”, stelt Floris Visser, initiatiefnemer van Public Food. “Dat is niet rechtvaardig en daar is een denkomslag nodig.” De oplossing ziet hij in een deels publiek voedselsysteem dat toegang tot betaalbare, gezonde voeding voor iedereen mogelijk maakt, met aandacht voor volksgezondheid, sociale gelijkheid en duurzame voedselproductie.
Ontwerpend actieonderzoek
Public Food start nu samen met de provincie een ontwerpend actieonderzoek om dit idee verder vorm te geven. Gedeputeerde Mariëtte van Leeuwen licht toe waarom zij dit zo belangrijk vindt: “Goed en gezond eten mag geen luxe zijn, maar moet voor iedereen bereikbaar zijn. Daarom zetten we in op voedseleducatie en initiatieven die de gezonde keuze de makkelijke keuze maken. Van buurt tot bord.”
De provinciale inzet vanuit de opgave Gezondheid &Welzijn is nog eens versterkt door de Staten. Daardoor kunnen initiatieven vanaf maart gebruik maken van maar liefst drie nieuwe subsidies;
- Betaalbaar gezond voedsel 2026 (€475.000)
- Voedseleducatie 2026 (€275.000)
- Social Handprint Impuls betaalbaar en gezond voedsel in Zuid-Holland (€75.000).
Nationaal voedselberaad
10 april vindt met het tweede Nationaal Voedselberaad de volgende bijeenkomst over voedsel plaats op het provinciehuis. Daar staan mooie praktijkvoorbeelden in de schijnwerpers en onderzoeken maatschappelijke organisaties, voedselinitiatieven, onderzoek en overheden onderzoeken hoe deze energie kan doorwerken in beleid. Ook zullen de eerste inzichten van het actieonderzoek gedeeld worden.
Lees hier meer over het symposium en het actieonderzoek.
