Jongeren maken gezond en plantaardig eten aantrekkelijk
Tijdens de Food Boost Challenge 2025 pitchten tien mbo- en hbo-teams hun ideeën om jongeren te verleiden tot gezondere, plantaardige keuzes. En dat is hard nodig: in Zuid-Holland heeft 1 op de 7 kinderen én meer dan de helft van de volwassenen overgewicht. De provincie juicht dit initiatief dan ook van harte toe.
Het winnende idee – de Flatta, een groente-flatbread boordevol vezels – won zowel de jury- als publieksprijs tijdens de finale in het World Horti Center in Naaldwijk. Het studententeam van Hogeschool Holland ging naar huis met een cheque van €3.000. Hun verraste reactie: “We zijn ontzettend blij! We willen ons idee graag verder ontwikkelen en staan open voor tips en samenwerkingen. Maar eerst gaan we dit samen vieren!”
Gezonde keuze de makkelijkste keuze
De Food Boost Challenge sluit naadloos aan bij het beleid van de provincie om een voedselomgeving te creëren waarin de gezonde keuze de makkelijkste is – met betaalbaar en zichtbaar gezond eten, vooral in kwetsbare wijken. En waar jongeren weten hoe lekker gezond eten is én waar het vandaan komt. Bovendien laat de Challenge zien dat jongeren zélf uitstekend weten wat werkt binnen hun eigen leefwereld.
Mariëtte van Leeuwen, gedeputeerde van het programma Gezond&Welzijn benadrukt het belang van zo’n wedstrijd: “We leren van de ideeën van jongeren hoe we gezond eten aantrekkelijker kunnen maken. Bovendien ontstaan waardevolle samenwerkingen tussen studenten en professionals uit verschillende vakgebieden. Zo verbreedt iedereen zijn horizon!”
Droom groot!
De tweede prijs ging naar een foodtruckconcept op scholen. De derde plek werd toegekend aan het idee om een deel van de supermarkt zo in te richten dat jongeren sneller en makkelijker gezonde keuzes maken. Bedoeling is nu om (een van) deze ideeën samen met jongeren en betrokken partners verder te ontwikkelen.
Van Leeuwen vindt het belangrijk dat jongeren hun stem laten horen. “Hun ideeën kunnen écht verandering brengen. Daarom geef ik een dikke pluim voor ieders inzet en creativiteit. Blijf groot dromen én durf te innoveren - zo eten we ons samen gezond!”
Deze derde editie van de Food Boost Challenge is een initiatief van HortiHeroes, De Haagse Hogeschool en Medical Delta, samen met MBO Westland, Hogeschool Inholland en Hotelschool The Hague, Stichting Goeie Grutten en Regieorgaan SIA.
